Noëmi Schermann behaalde in juni 2021 haar bachelor piano aan het Utrechts Conservatorium bij docent Henry Kelder. In juni 2025 behaalde zij haar tweede bachelor diploma in koordirectie aan het Conservatorium van Amsterdam bij docenten Jos Vermunt, Daniel Reuss en Maria van Nieukerken en Benjamin Goodson. Sinds september 2025 is ze haar masteropleiding in koordirectie gestart, ook in Amsterdam. Daarnaast componeert zij graag. Werken van haar zijn met succes uitgevoerd in binnen- en buitenland. In 2020 ontving zij de tweede prijs in haar categorie voor het Prinses Christina Compositie Concours.